THÔNG TIN SẢN PHẨM

Bánh dâu tây là một trong những món bánh ngọt thanh, đẹp mắt và vô cùng thơm ngon, chinh phục vị giác của mọi người ở mọi lứa tuổi. Dâu tây với màu đỏ rực rỡ và hương vị chua ngọt tự nhiên không chỉ giúp chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mịn, kem béo ngậy và những quả dâu tươi mọng nước tạo nên một món bánh tuyệt vời cho những dịp đặc biệt như sinh nhật, Giáng Sinh hay những buổi trà chiều thư giãn.

Lợi Ích Của Dâu Tây Trong Ẩm Thực

Dâu tây không chỉ là một nguyên liệu đẹp mắt trong làm bánh mà còn có nhiều lợi ích đáng kể:

• Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa: Dâu tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm sáng da và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong dâu tây giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
• Tốt cho tim mạch: Dâu tây chứa các hợp chất giúp giảm cholesterol xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Ít calo, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh: Dâu tây là lựa chọn tuyệt vời trong các món tráng miệng vì lượng calo thấp.

Công Thức Làm Bánh Dâu Tây Cơ Bản

Nguyên Liệu

• 3 quả trứng gà lớn
• 100g bột mì đa dụng
• 80g đường cát trắng
• 30ml sữa tươi không đường
• 50g bơ lạt (đun chảy)
• 1 muỗng cà phê vani
• 150g dâu tây tươi
• 200ml whipping cream (kem tươi)
• Đường bột (để rắc lên bánh)

Cách Làm

1. Làm cốt bánh:

   • Đánh bông lòng trắng trứng với đường đến khi bông cứng.
   • Trộn nhẹ nhàng lòng đỏ trứng, bột mì và sữa tươi vào lòng trắng đã đánh bông.
   • Đổ bột vào khuôn và nướng ở 160°C trong 25-30 phút.

2. Chuẩn bị kem tươi:

   • Đánh bông whipping cream với một chút đường đến khi tạo chóp nhọn.

3. Trang trí bánh:

   • Phủ một lớp kem tươi lên bánh bông lan đã nguội.
   • Xếp dâu tây cắt lát hoặc để nguyên quả lên trên mặt bánh.
   • Rắc nhẹ một lớp đường bột để tạo hiệu ứng “tuyết phủ”, đẹp mắt và hấp dẫn.

4. Thưởng thức:

   • Cắt bánh thành từng lát và thưởng thức cùng tách trà hoặc cà phê.

Mẹo Làm Bánh Dâu Tây Thêm Hấp Dẫn

• Chọn dâu tây tươi, có màu đỏ tươi và căng mọng để bánh đẹp và ngon hơn.
• Kết hợp với một chút mứt dâu hoặc siro dâu để tạo độ ẩm và vị ngọt dịu cho bánh.
• Để bánh trong ngăn mát trước khi ăn giúp kem tươi ổn định và tăng độ ngon.

Gợi Ý Thưởng Thức Bánh Dâu Tây

• Ăn kèm trà chiều: Một lát bánh dâu tây mềm mịn kết hợp cùng trà hoa cúc hoặc trà Earl Grey sẽ mang lại cảm giác thư thái tuyệt vời.
• Làm quà tặng: Bánh dâu tây được trang trí đẹp mắt, đóng gói xinh xắn sẽ là món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, lễ tình nhân hay Giáng Sinh.
• Dùng kèm kem lạnh: Một viên kem vani mát lạnh ăn kèm bánh dâu tây sẽ giúp cân bằng vị béo ngậy và tăng thêm hương vị hấp dẫn.

trịnh đan huy - nhóm 3