THÔNG TIN SẢN PHẨM

Bánh rau câu mix trái cây là món tráng miệng không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thanh mát và tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa lớp rau câu trong veo, mềm dai cùng những loại trái cây tươi nhiều màu sắc đã tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ngọt ngào và hấp dẫn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức, các bữa tiệc sinh nhật, hay lễ hội khi bạn cần một món ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng.

Không chỉ ngon miệng, bánh rau câu mix trái cây còn giúp bạn thoải mái sáng tạo với vô vàn kiểu dáng và cách trang trí khác nhau

Đặc điểm nổi bật:

1. Nguyên liệu chính:

   • Rau câu (bột agar hoặc gelatin): Tạo nên phần thạch dai mềm hoặc giòn nhẹ.
   • Trái cây tươi: Dùng các loại trái cây như dâu tây, kiwi, cam, xoài, nho, thanh long, dưa hấu,... cắt lát hoặc tạo hình để trang trí.
   • Đường và nước lọc: Gia giảm tùy độ ngọt mong muốn. Có thể dùng nước dừa để tăng hương vị.
   • Màu tự nhiên (nếu cần): Nước ép củ dền, lá dứa, thanh long đỏ để tạo màu sắc bắt mắt.

2. Cách trình bày:

   • Trái cây được xếp khéo léo bên trong hoặc trên bề mặt bánh rau câu, tạo nên hình ảnh đẹp mắt.
   • Thường được đổ từng lớp để có độ trong suốt và màu sắc xen kẽ hài hòa.

3. Hương vị:

   • Vị ngọt nhẹ, thanh mát từ rau câu hòa quyện với vị tươi ngon tự nhiên của trái cây.
   • Có thể thêm chút nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy.

4. Hình dạng:

   • Bánh rau câu trái cây có thể được làm trong các khuôn bánh hình hoa, trái tim, hoặc khuôn tròn, vuông tùy sở thích.

Cách Làm Bánh Rau Câu Mix Trái Cây

1. Chuẩn bị trái cây

• Rửa sạch và cắt nhỏ các loại trái cây thành lát mỏng hoặc hình khối tùy theo sở thích.
• Sắp xếp trái cây vào khuôn bánh rau câu theo thứ tự và kiểu dáng bạn muốn. Ví dụ: xếp lát kiwi trước để tạo hiệu ứng viền xanh, sau đó xếp dâu tây và cam ở giữa.

2. Nấu rau câu

• Hòa tan bột rau câu với 1 lít nước lọc, khuấy đều cho bột tan hết.
• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay để rau câu không bị vón cục.
• Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, cho đường vào và khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Nếu muốn thêm vị béo, đổ từ từ nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.

3. Đổ rau câu vào khuôn

• Múc một lớp rau câu mỏng vào khuôn đã xếp trái cây trước đó. Chờ lớp này hơi se lại (khoảng 2-3 phút).
• Tiếp tục đổ thêm các lớp rau câu mỏng cho đến khi đầy khuôn. Điều này giúp trái cây không bị nổi lên trên.
• Để nguội rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để rau câu đông lại hoàn toàn.

4. Thưởng thức

• Khi bánh đã đông, nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.
• Cắt thành miếng nhỏ và thưởng thức lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh mát của trái cây và rau câu.

Mẹo Làm Bánh Rau Câu Mix Trái Cây Ngon Và Đẹp Mắt

1. Chọn trái cây tươi: Sử dụng trái cây tươi, có màu sắc rực rỡ và vị ngọt tự nhiên như dâu tây, xoài, cam, kiwi để bánh đẹp mắt và ngon miệng hơn.
2. Chống trái cây nổi lên: Đổ một lớp rau câu mỏng đầu tiên và để hơi se mặt, sau đó mới xếp trái cây và đổ thêm các lớp tiếp theo để cố định trái cây.
3. Kết hợp nước cốt dừa: Nếu bạn thích vị béo nhẹ, có thể làm một lớp rau câu nước cốt dừa để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bánh.
4. Tạo màu tự nhiên: Thêm màu sắc từ nước ép trái cây như nước ép lá dứa, củ dền hoặc thanh long đỏ để bánh rau câu thêm phần bắt mắt mà không cần dùng màu thực phẩm.

Ý Tưởng Trang Trí Bánh Rau Câu Mix Trái Cây

• Khuôn nhiều tầng: Tạo nhiều lớp với màu sắc khác nhau từ rau câu và nước ép trái cây.
• Hoa quả cắt tạo hình: Dùng dao hoặc khuôn cắt nhỏ để tạo hình trái cây như hoa, sao hoặc tim.
• Rau câu trong suốt: Làm lớp rau câu trong veo như pha lê để tôn lên vẻ đẹp của trái cây bên trong.

Lợi Ích Khi Thưởng Thức Bánh Rau Câu Mix Trái Cây

• Giải nhiệt cơ thể: Lớp rau câu mát lạnh kết hợp với trái cây tươi giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
• Bổ sung vitamin và chất xơ: Trái cây tươi trong bánh cung cấp nguồn vitamin A, C và chất xơ dồi dào.
• Ít calo, tốt cho sức khỏe: Đây là món ăn nhẹ phù hợp cho người đang giảm cân hoặc duy trì chế độ ăn lành mạnh.

trịnh đan huy - nhóm 3